【原料】鸡蛋2-5个，芝麻适量，精盐少许
【制法】

1. 将芝麻淘洗干净，沥干水分，下入锅中用小火炒香，再加入精盐，混合均匀后碾碎待用。
2. 将鸡蛋下入凉水锅中，上火烧开，鸡蛋煮熟，捞出，用冷水浸一下，剥去蛋壳，蘸芝麻盐吃。

【功效】鸡蛋微熟，芝麻醇香，具有养血催乳的作用，适于产后乳汁不足者食用。

2. 扒猪蹄

【原料】净猪蹄2个，水发冬菇15克，冬笋15克，花生油500克（约耗100克），水淀粉10克，酱油20克，精盐10克，料酒10克，葱10克，香油5克，大茴香、鸡汤、花椒各适量。
【制法】

1. 将冬笋洗净切成大片，葱切成段，姜切成片
2. 将猪蹄刮洗干净，去净毛，放入沸水锅内煮至八成熟时，捞出洗净，擦去水，涂上糖色。
3. 炒勺上火，放入花生油，烧至八成熟时，将猪蹄放入油勺中，炸至上色，取出。
4. 另勺上火，注入水烧沸，将炸过的猪蹄放入煮片刻，捞出，放入盆内，然后加上酱油、料酒、葱段、姜片、花椒、大茴香、鸡汤，上屉用旺火蒸1小时，取出，将汤汁放入炒勺内，捞出葱、姜、花椒、大茴香，撤去大骨。
5. 炒勺再上火，加入水和精盐，烧沸后下入猪蹄、冬菇、冬笋片，用小火烫透，用水淀粉勾芡，淋上香油，出勺装盘即可。

【功效】色泽红润，口味鲜美，肉烂脱骨，食之适口，乳汁不下者常食用可立见功效。

3. 芝麻百叶丝

【原料】百叶250克，芝麻15克，花生油50克，精盐2克，味精2克，白糖2克，料酒5克，花椒面2克
【制法】

1. 将百叶洗净，切成约3厘米长的细丝，放入盆内用开水焯一下，捞出晾凉，挤干水分，将芝麻洗净，放入温热锅中，用小火锫炒至芝麻出香味时出锅。
2. 炒勺上火，放入花生油，烧至六成热，下入百叶丝划炒后改用小火翻炒，炒去水分后，放入精盐、味精炒匀，再下入料酒、白糖，颠翻几下，撒入花椒面和芝麻炒匀，盛入盘中即可。

【功效】芝麻香气浓郁，咸味可口，对产妇有很好的保健作用和下奶功效。

4. 葱烧鲫鱼

【原料】鲫鱼400克，小葱125克，酱油30克，精盐2克，白糖、姜、葱各10克，料酒15克，味精少许，花生油300克（约耗50克）
【制法】

1. 鲫鱼去鳞，腮、内脏，洗净，小葱择洗干净，每三四根打成一个结子，放进鱼腹内。
2. 炒锅上火，放入花生油，烧至九成热，放入鲫鱼煎透，捞出沥油。
3. 炒锅置火上，放入花生油烧热，下姜末、葱片，加酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水，把鱼放入锅中，用文火炖30分钟，撒入味精，即成。

【功效】鱼肉细嫩，滋味鲜美。此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质。鲫鱼温中补虚，健脾利水，小葱发汗，通二便，下乳汁，是乳母的一种营养菜肴。